促销是指制造企业通过媒体广告、人员促销、公共关系等方式进行的活动。，刺激销售，打造品牌。对这些活动的管理称为推广管理■■★。主要包括企业级和店面级的推广管理。本文主要针对制造企业店面运营的推广管理■★。对于单个店面运营来说，它具有聚集人气◆★■■、吸引人■★◆、增加销售、对抗竞争对手和增加市场份额的价值■◆★。

　　手工艺品摆放:手工艺品的选择要贴近餐厅的氛围和消费者的喜好，体现餐厅的品味■★★★★◆。

　　2名厨师，2名助理厨师■◆★，4个店面服务员(含领班和收银)★■★，月工资总额控制在1万元以内◆★★。

　　本店位于大学聚集中心，主要目标客户是大学生、教师和工人。营业面积约80平方米。主要提供早餐、午餐◆◆■■★★、晚餐、特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为特色，当然本地小吃不可或缺◆★◆■。品种多◆■◆■，口味全■★■★■，营养丰富，让食客有更多的选择■◆★■。午餐和晚餐，有南北不同口味的菜肴。代替正餐的还有各种冷饮，如果汁◆◆◆■■、薄冰、冰粥、刨冰、冻豆甜汤、冻咖啡、水果拼盘等。这家餐厅采用快餐自助餐，使顾客有更轻松的用餐环境和更多的选择。餐厅装修自然随意，很有现代气息。墙面采用光温色调，厨房布局合理精致，采光好◆■。整体感觉介于家庭厨房的性质和酒店厨房的性质之间。

　　颜色:以黄色、红色、橙色等暖色为主，辅以轻快活泼的冷色调。展现时尚■★、潮流、优雅、品味。

　　长度顾客反馈表。在服务中，严格要求员工树立顾客至上的理念■★◆★■，认线.把顾客满意进行到底。树立“顾客满意才满意”的理念，永远为顾客着想。

　　A.时间:根据人类长期的生活习惯，人们将一天分为三餐■★★■◆，即早餐、午餐、晚餐■◆★★；

　　1.根据计算，可以初步得出开店启动资金需要10600元左右(场地租金xx元，场地装修3000元，购买厨具4000元，基本设施及其他费用4000元)。

　　劣势分析：由于起步早★★◆★■，快餐店规模小，人力资源和服务项目有限★■。校园内外的竞争也很激烈★★◆，所以还是有很多弊端。另一方面，由于学校假期是固定的，寒暑假期间游客数量会急剧下降■★■★◆，寒假期间会比暑假期间少，这将是一个难以解决的问题★■★■★◆。

　　另外◆■★★★■，对于商业计划书具体的内容部分，切记不要长篇大论■■◆◆◆、粘贴拼凑，还是要严格按照商业计划书的基本格式和提纲来写作，同时要特别注意说明企业在“做什么★■■★■◆”、◆★★“谁来做”、“怎么做◆◆◆◆■”等方面的情况。通常所见的商业计划书都过于着重描述企业的技术、产品、市场等等方面，而忽略了几个最基本的问题◆◆■，即企业是“做什么的”——主营业务是什么;“谁来做”——管理团队如何组成◆■，如何管理■★◆◆★★;“怎么做”——如何组织生产◆★★◆◆◆、销售、运营等等。

　　5.虽然暑假期间游客数量会大幅下降★★◆◆◆，但毕竟还是有一些学生留在学校■★■◆，附近的居民和农民工★◆■★◆■。当时可以采取减少生产、转移服务重点等方式，改善暑假期间的经营状况。考虑寒假学习一个月★■◆■◆◆，减少了不必要的花费★★■★◆◆。

　　预计月营业额12万元◆★◆■■，预计65%毛利(内部必须控制75%以上毛利★■★★■，留足10%空间用于折扣销售)即7.8万元，固定资产折旧0.834万元/月，成本支出4万元/月，净利润为2.966万元。年净利润为35.592万元◆★■◆★★。

　　根据食疗产品竞争激烈、模仿性强★★◆◆■◆、季节性强的特点◆■◆■◆，实现企业显性文化和隐性文化的有机融合，增强企业的品牌保护意识和能力。围绕“健康、绿色★■■★★”的品牌特色，餐厅通过树立绿色形象◆■■◆■◆，开发绿色产品，采用绿色包装和标志。

　　优势分析★★◆：这家餐厅的运营解决了学校食堂饭菜口味单一的问题，也不用担心流动摊点的卫生得不到保证，和食堂一样方便快捷，节省时间。此外★◆■◆，餐厅采用自助选择的方法◆★，应该很容易受到顾客的欢迎◆◆，并节省一些人力资源■■■。简单舒适的装修将是餐厅的一大特色。学生一般喜欢在干净的餐馆吃饭■◆，服务态度好，所以满意的服务也将是餐馆的一大特色★◆◆■。此外，餐厅提供绿色健康的食物◆■◆■★。也符合社会绿色生态的理念，更适合注重健康的大学生◆◆★◆。另外★■★◆■■，学校食堂有明确的就餐时间限制，而校外很少有餐厅卖早餐，所以校外店很容易抓住因时差而失去的市场份额★◆■★■★，换句话说就是想在就餐点前后一段时间内就餐的潜在客户所产生的市场份额。

　　近年来，中国餐饮业发展迅速■■★◆★，餐馆种类繁多◆◆★，商店数量迅速增加。各类酒店层出不穷，行业竞争日趋激烈◆■。与此同时■◆，外国快餐的登陆也对中国餐饮业提出了严峻的挑战。随着国外快餐的大规模进入，一种新的餐饮经营模式，连锁经营逐渐引起了从业者的关注。连锁经营改变了传统的小规模生产经营模式，有效降低了经营成本，扩大了市场份额，给企业带来了巨大的规模效益。中国有识之士已经开始把连锁作为发展生产经营的有效手段。比如北京全聚德烤鸭集团、东安餐饮集团、天津狗不理集团、大连渤海酒店集团等都处于国内餐饮行业连锁经营的前列◆★■■★，促进了行业的规模化发展。但总的来说，连锁经营在中国，尤其是餐饮业，还处于初级阶段。大力发展连锁经营是餐饮业提高经济效益的有效途径和必由之路。

　　生产工艺:以前食堂做饭是最基本的原料★★■，配方和工艺都处于较低水平。偶尔也有生产水平较高的食品，但生产成本太高■★◆■★，大部分大学生买不起，销量不大◆★■。

　　5.服务人员:负责为顾客提供合理有效的服务，打扫大堂和清洗餐具★★，有义务服从大堂领导的管理。

　　1★◆★■、品牌餐厅：陈麻婆★★★◆◆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词■★，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘★■。

　　六◆■◆、目标市场的定位。中高收入者能接受的绿色餐饮业。顾客群★★：个体私营业主+白领+其他。

　　5■★★■■★、虽然暑假期间游客数量会大幅下降★■，但毕竟还是有一些学生留在学校，附近的居民和农民工。到时候可以减少生产，转移服务重点，改善暑假的经营状况。考虑寒假学习一个月，减少了不必要的花费■★。

　　1★◆■◆、整个餐厅设计体现巴渝文化风格，色彩采用比胡桃木颜色稍浅★■。巴渝文化的东西覆盖全餐厅。

　　商品管理是商店经营中一项非常重要的工作，其目的是保证商品在商店各个环节的科学性和完整性，从而实现销售额的最大化。

　　3◆■■■.政府关系◆◆。及时了解并遵守政府相关法律法规，加强与zhè的合作；Ng fǔ化身部门■★，主动帮助解决一些社会问题■◆。与媒体建立并保持广泛的关系；为他们提供行业的真实信息。

　　2.社区群众关系★★★■■。为了保证充足的人力资源，获得稳定的客户群★■，获得可靠的后勤保障，要积极参与维护社区环境，积极支持社区公益事业■★。尊重客户合法权益，提供优质餐饮和服务，正确处理客户的要求和建议。

　　七★◆■◆■、市场策略。产品规范化◆★★、标准化、管理科学化、经营连锁化。并导入比香港五常法还优秀的黄小平十常管理法■■◆★◆。具体由餐饮咨询公司负责执行。

　　6、流动资金★◆■■★：50万总共资金准备：350万(含不可预见费)另加房租50万共计400万

　　房租和押金周转资金8万元，固定资产投资20万元(装修15万元，电器和厨房设备3万元，家具装饰等2万元)★★■◆◆■，物料周转资金2万元，合计30万元。

　　3.厨房操作人员:负责将原材料加工成所需形状★◆★，负责厨房的清洁和加工工具的清洁，有义务服从厨房负责人的管理。

　　在业务运营过程中，第一个关键因素是店铺地址的选择。对此◆★◆■，沃尔玛◆■★、肯德基等世界知名连锁巨头以其多年的发展经验无数次证明了其正确性◆■。商业是收集人气■◆◆■★★、交流信息■★■◆■◆、达成交易的活动的总称■★◆■，在所有这些活动的背后，都需要◆■◆“人”作为推动者和执行者。如何选择能聚集最好人气的店铺★★★★■★，是商业活动成功的前提。所以对于缺乏“商业”运营经验的制造企业来说■★■■★■，店面的选址就更重要了。

　　通过一系列公关活动★■◆■，餐厅将处理好各方面的关系，为餐厅的发展提供一个宽松、有利的商业环境。

　　(2)项目生产经营阶段的风险。项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销量和其他性能。对于现阶段的项目来说■◆◆，最大的市场风险来自于餐饮业在市场上的竞争风险。如果项目投产后效益好，很可能会带来一系列类似的商业项目，从而加剧项目的竞争压力。

　　四◆◆◆★、市场调研◆◆◆：必须在决定投资前进行详细的市场调查★★■◆，具体了解目标消费群、竞争对手（包括财务状况、经营现状、员工人数等）◆■◆、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。具体项目由餐饮咨询公司负责。选址条件■★■：所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，必须是交通便利、视野宽阔■■■★◆、50米内有停车位置的标准门面。所选场地门口或周围必须能停几十辆车（停车场不算）所选楼层不得超过三楼（最好是二楼或一楼）场租费用不得超过40元/平方米，选址时由餐饮咨询顾问负责■★★■。

　　因为这家餐厅的经济实力还比较弱■◆■，所以会采取避实就虚、避免大量硬广告营销的营销策略★■★◆◆★，采用一套有效的“承诺营销”进行产品推广。通过菜单★★，海报，文化手册，广告，促销活动等宣传和倡导消费者。上帝的财富”我们的经营宗旨和理念■■■。

　　餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但需要严格的风险评估管理来赢得消费者的信任。对于大多数中国经营的餐馆来说■★◆★，内部管理松散★★◆■◆，服务人员素质低◆★■◆◆。如何建立现代企业制度◆★◆★★，完善企业经营机制★■◆，加强企业内部管理，关系到企业的生存◆■★、成败。

　　4.餐厅使用不锈钢材质的自助餐盘★★■◆■，经济环保，垃圾不能随便倾倒。可以联系农民，让他们免费领取◆◆，互惠互利。据悉，竞争对手在这方面做得并不好，所以良好的就餐环境可以吸引更多的顾客■★◆◆。

　　基于以上分析，我们确立了食品配送采取补缺的战略定位，其具体方法是:改善饮食结构，以差异化战略占领校园市场份额★◆。

　　选址和签约、工商税务消防等政府事务◆■★■◆、人员招聘和培训★★、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货◆■★、网络推广等等。

　　而学生对食堂饭菜的抱怨是“从古至今”★★■■■■。虽然大学生可以在校外吃饭，但由于经济因素，大多数学生都愿意在学校食堂吃饭。食品质量得不到保证，会导致很多问题◆■■◆◆。学生营养跟不上，甚至有些学生经常不吃饭◆★。由此，营养不良、胃病等本不该出现在大学生身上的疾病屡见不鲜，为学生的身心健康埋下隐患★■■★。所以我决定综合食堂和餐厅的优缺点■■，开一家学生自助营养快餐店。

　　6.业务人员:负责原材料采购、业务推广、设备管理，联系相关部门解决问题，有义务向经理汇报★◆■★◆■。

　　3、民俗、文化酒楼★■★：由于其独特的店面设计和新颖的菜品★■■◆◆■，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅◆★◆◆。他们中的代表是：民俗--巴国布衣、陶然居、重庆菜根香；文化--菜香源■■◆★、红杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。综上所述★◆■，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路★★。随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高◆★◆◆★◆，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小★■★★；快餐以西式快餐为主，肯德基■■■★◆、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐■◆★◆◆”相抗衡■★。相比洋快餐专业化■★■、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸◆■★◆、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后★◆。饮食安全成为一个热门话题★★★？如何给消费者一个放心安全的饮食■■◆■，成为餐饮业今后发展的主题■★★◆。可以预见运用环保、健康★◆★、安全理念◆■★◆★◆，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步◆■，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内◆★★■★■，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且餐饮必将成为时尚◆◆，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。

　　2◆★◆◆■.餐厅采用自助餐式，提供免费茶和鲜汤。而且大米质量比竞争对手好，可以采用不同的方法使口感不同，从而区别于竞争对手，给客户更多的优惠，吸引更多的游客。此外，餐厅还根据不同的节日设置有特色的情侣套餐◆★★◆◆◆，这将成为餐厅的一大特色■★。

　　高校餐饮以食堂为主■◆，首先要提升餐饮配送的知名度。作为一个新产品，首先要在我们学院获得经验，然后推广到全国所有大学◆■◆★■◆。为此，制定了三个目标，即:短期目标、中期目标和长期目标。

　　3■◆★■■■.日常经营财务预算和分析根据预算分析和调查，可以初步确定市场容量，每日总营业额粗略估计为800元左右，收益率为30%■◆★，从中可以计算出投资回收期为三个月左右。

　　五、餐饮特色：以秘制配方为主的川粤鲁京大融和菜系，宣扬巴渝绿色饮食文化，菜品盛器独特;并成立以餐饮咨询公司负责为主的菜品研发室，每周出二个创新菜，每季度换一次菜谱，做到产品人无我有★★◆，人有我优，质量稳定★★。菜品以巴渝文化为诉求，以奇特鲜原料为典故■★◆◆★，由研发室创新出与装修风格一致，绿色环保、滋补养生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋养套餐(养颜■◆■、强身、生态)菜糸■◆■，最后运用特色婚宴(略)和特色寿宴(略)两个项目来为餐厅助品增收★◆◆★■★。

　　大学生餐饮配送是针对大学生的一种特殊而全面的餐饮方案。是以食堂为主★■◆◆■■，配送为辅的全新方案。从根本上解决大学生的食品质量、安全和服务问题。菜便宜★★◆■★，安全◆◆，有特色■★★◆★■，形成独特的专业服务★■■★■■。

　　1.餐厅开业前需要做广告，因为主要的客户群体是针对学生的，学生之间信息传递的速度和广度都很大，没必要在宣传上花费太多精力★★◆◆，只需要传单或多媒体形式的简单广告◆■◆◆。

　　该地区地理位置优越■◆■，周边有花园工业园区和富康路商业带，人口密度理想，目标客户多◆■◆■★◆。同时■◆◆■■，靠近蔬菜批发市场和第二冷冻厂★■■◆，购买非常方便，有利于购买优质原料，降低运输成本。

　　如果第一年的年营业额达到144万元且净利润中用于继续投资的资金大于20万元★◆■◆■■，则第二年开3家分店。

　　食物分配的独特性在于食物的多样性和口味的多样性■◆◆★★■。送餐人员友好有礼★◆◆■★，对各种食物有一定了解；一款精细的配送礼品■◆★■，与饮食相关，成本低廉，有别于市场餐饮配送，专为大学生设计★★■◆★★，代表了当代大学生的高品质追求。

　　试营业一周时间择日正式开业，开业庆典连续两周时间◆◆，活动期间均可享受活动宣传的优惠;媒体推广策划◆■◆★★、户外现场策划、店内布置◆■◆★◆■、促销活动设计等。

　　C.食物偏好:大学容纳全国各地的学生■★★★。他们的喜好并不具体，应该根据当地情况来划分。

　　食物消费是人们日常生活中最不可缺少的项目之一◆◆■。以前，人们在购买时做出简单的决定，他们不太注意关于技术处理的信息★★。相反，他们主要考虑了一个问题:够不够吃。

　　4、餐厅使用不锈钢自助餐盘，经济环保，废弃物不能随便倾倒。可以联系农民，让他们免费定期领取，互惠互利◆■★■◆。据悉◆◆■★■，竞争对手在这方面做得并不好，所以良好的就餐环境可以吸引更多的顾客。

　　照明与照明★◆◆★★★:照明是餐厅装修的重要元素。选择不同风格的.灯光可以有效提升餐厅的美感。灯光是烘托餐厅氛围的重要组成部分◆■。你可以选择不同的颜色来衬托餐厅的愉快气氛。同时★★◆★，客户应根据自己的要求■■★◆，在自己的空间内保持调节照明的便利性◆■。

　　a◆★◆■、温饱:消费者想要一个价格填饱肚子，为了维持生理需求，这是最基本的心理需求；

　　还有，对于商业计划书里面的财务和融资部分★◆■◆，许多企业缺乏基本的认知，以为随便拼凑一些数字就可以表明企业有多赚钱★■■★■■，融资金额也越大越好。但对于专业的投资机构而言，可以很容易的发现企业财务数据的漏洞和对资金的需求实情■◆★。所以企业切不可随便编造数据，漫天要价。

　　食品配送作为一种新方案，在大学里就像是一种进口产品。与以往的食堂相比，它也有自己的优缺点。

　　1★◆■■■.有形营销策略由于餐厅的经济实力还比较弱，所以会在前期采取回避现实、避免大量硬广告营销的营销策略■◆，采用一套有效的“承诺营销”进行产品推广■★■。通过菜单■■◆◆，海报，文化手册，广告，促销活动等宣传和倡导消费者◆★★★■。上帝的财富”我们的经营宗旨和理念★■。

　　本店位于大学聚集中心★◆★◆◆★，主要目标客户是大学生、教师和工人■★◆。营业面积约80平方米。主要提供早餐、午餐★◆★、晚餐、特色冷饮和休闲餐饮等★■。早餐的特点是小吃。品种多■◆■★，口味全，营养丰富，让食客有更多的选择。午餐和晚餐主要是健康的菜肴■■■。这家餐厅采用快餐自助餐，使顾客有更轻松的用餐环境和更多的选择■★★★◆。餐厅装修自然随意，很有现代气息。墙面采用光温色调，厨房布局合理精致■■◆★，采光好。整体感觉介于家庭厨房的性质和酒店厨房的性质之间。

　　这家餐厅的目标人群是学生和城市居民■★◆。考虑到市场上餐饮产品和保健品的价格因素，这家餐厅的产品定价将处于同类产品的中低价位。占据一定的市场份额，形成规模经济，以低成本获得高利润◆◆◆★■◆。在产品价格及其组合方面★◆◆◆■，我们根据消费者的不同消费水平和需求，加工提供各种具有食疗和保健价值的营养餐★★■。在价格设定上■■★■◆，我们严格按照原料的利用率来计算，比如果蔬去多少根，是否去皮去叶，最后厨房的加工程度，为消费者提供每6-100元的标准搭配不同的食物组合，顾客可以根据自己的实际情况选择不同的素食。

　　最后，需要再一次强调商业计划书的写作目的是突出企业的投资价值■★，而这个目的需要贯彻在商业计划书的每一个部分和言语当中，整个计划书也需要围绕这个中心思想而展开◆■★■。企业的投资价值简单而言就是企业的成长空间、成长能力以及成长效率。资本市场最关注的就是企业投资价值的增长空间、效率、速度、能力以及风险★■◆■◆■。所以企业在商业计划书的写作当中，一定要突出自己的生存和发展能力——对市场、产品■◆■、竞争、管理、销售、财务等方面的掌控能力和增长能力■◆★，最终目的是要有逻辑的体现综合全面的素质和发展态势★◆★■★■。

　　所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面■★★◆。

　　年净利润35.592万元的60%用于提升品牌◆★■★■★、继续投资开店，即21.3552万元;年净利润的40%用于股东分红◆★★◆◆，即14.2368万元◆■★。

　　在营销过程中★■★，这家餐厅将围绕21世纪的餐饮主题——养生、健身、绿色是三个具有社会意义的知识点，对消费者进行有计划、有针对性的宣传，引导消费者的消费取向。通过专题讲座、小册子、公益活动等■◆◆◆★◆。，我们将宣传上述餐饮知识◆◆★，并注意借此机会加大对绿色产品的宣传和介绍。倡导健康科学的饮食文化，弘扬传统文化中的养生文化。对产品、餐饮★◆、服务进行文化包装■★★，传播饮食文化。从而获得进一步发展的机会和条件◆■★■◆。

　　2.运营是有创意的■■■★■，但和竞争对手相比，处于标准化过程中，初期效益可能会低一些★◆。

　　制造企业商业化过程中形成的垄断价格体系与原有分销价格体系的协调管理，将是制造企业店面运营面临的挑战之一■★★★。两者都面临重叠，需要特殊性来凸显垄断网络的价值◆★。

　　五、餐饮特色：以秘制配方为主的川粤鲁京大融和菜系，宣扬巴渝绿色饮食文化，菜品盛器独特；并成立以餐饮咨询公司负责为主的菜品研发室◆■■■★，每周出二个创新菜，每季度换一次菜谱，做到产品人无我有◆★★，人有我优，质量稳定◆★◆◆。菜品以巴渝文化为诉求，以奇特鲜原料为典故，由研发室创新出与装修风格一致◆◆，绿色环保★■★、滋补养生★◆◆★■★、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋养套餐（养颜、强身、生态）菜糸◆★★，最后运用特色婚宴（略）和特色寿宴（略）两个项目来为餐厅助品增收。

　　店名:一方面要与自身业务密切相关；另一方面，要注意商业场所在校园内，贴近校园特色，容易被校园群体所喜爱和接受◆★。店名要有风格，要有长远的含义。

　　2、酒店餐厅：由于其“高门槛★■★■■”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外◆■，除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营★★■★。

　　大学食堂吃饭一直是个问题，大学吃饭质量低已经成为公认的问题★◆★■，只满足了学生的温饱问题，但质量远不能满足学生的要求。根据这一点◆■★■◆★，为了保证食品安全，提高大学生的食品质量，该计划旨在为大学生提供廉价、安全◆■◆◆■、优质、有特色的食品★★■◆，同时为高校提供一定的勤工俭学工作■★■★◆，帮助贫困学生更好地完成学业★★。优点和缺点■◆◆◆★：

　　4★◆■★■.餐厅使用不锈钢材质的自助餐盘，经济环保◆◆★，垃圾不能随便倾倒★★■◆。可以联系农民，让他们免费领取，互惠互利。据悉■★◆■■，竞争对手在这方面做得并不好，所以良好的就餐环境可以吸引更多的顾客◆★■★。

　　以湘菜和川菜为主菜系，宣扬川湘饮食文化◆◆■，以“辣“为主色调进行菜色设计，必须有五个以上价格在60元以上的主打菜。 拟定规模： 面积150平方米左右，2开间门面商铺，月租金2万元以内◆■■◆◆。

　　可持续发展和规划将决定餐厅在避免普通餐厅顾客忠诚度低的缺陷方面具有内在优势。为了使餐厅在顾客心中建立起权威感和信任感，餐厅将建立完整的会员信息反馈系统，以实现营销承诺★◆◆■■:

　　本店位于大学聚集中心，风险评估的主要客户是大学生■■■★、教师、工人。营业面积约80平方米。主要提供早餐◆★■■★◆、午餐、晚餐、特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为特色★★★，当然本地小吃不可或缺。品种多，口味全，营养丰富，让食客有更多的选择◆■■◆★。午餐和晚餐◆■■◆，有南北不同口味的菜肴。

　　E.服务态度◆■◆★■:消费者最需要的是全面的服务，使他们无可挑剔■■★，从而满足自己的利益。

　　此外★■◆■，从国外进口的食品出现在中国■■◆■，并逐渐进入大学校园■★◆★■，如肯德基和麦当劳，不仅直接造成了一些高消费阶层，还寻求合作方式★■。比如中国最大的加油站运营商中石化正式与麦当劳中国公司签约，宣布双方决定结成战略联盟■★★★，共同开发加油站“免下车”汽车餐厅，即使用中石化的加油站网络。这加剧了食品市场的竞争。

　　固定资产20万元，预算2年折旧完毕，即平均每月折旧0.834万元，折旧资金可用于周转◆■◆◆■，但必须预算2年后重新装修。

　　6.市场经济发展迅速，变化多端，充满活力■★■★★。所以★★★◆■■，要从长远的角度看一个企业的发展◆◆■，制定长远的规划。需要总结运营的整体情况，在每个阶段之后制定下一步计划■■◆★■◆，这是一个阶梯式的发展模式■◆◆★■★。运营稳定后★◆■★■★，可以考虑扩大运营，增加其他服务项目，寻找新的市场★★，做连锁经营，慢慢打造自己的品牌，发展成为专为学生提供美食的餐饮行业■■★★★。总之要从长远的角度看问题，这样才有企业的未来。

　　配送造成的垃圾产品更多。配餐是一个全新的方案■◆■，在大学里的知名度几乎为零。

　　1、餐厅开业前要进行广告宣传，因为主要的客户群体是针对学生的，学生之间信息传递的速度和广度都很大★◆★◆■，不需要花费太多精力在宣传上，只能进行传单或多媒体(如音频)形式的简单广告。

　　2■■★■.运营阶段的成本主要包括:员工工资、材料采购成本、场地租赁成本■◆★、税金、水、电、燃料成本、杂项费用等。

　　巩固和扩大现有市场份额★■◆，进一步完善餐饮管理体系，提高企业科学管理水平★■■★■◆；开始准备品牌扩张所需的企业识别系统、统一特色美食★■◆◆、统一管理模式的建设。

　　根据对高校食堂环境和目标对象的分析，为了区分竞争食品的定位，餐饮配送出现了一个全新的位置:大学生餐饮配送是提高大学生生活质量的保证◆★★。

　　大学食堂吃饭一直是个问题，大学吃饭质量低已经成为公认的问题■■，只满足了学生的温饱问题■◆★★★■，但质量远不能满足学生的要求。一些大学的饮食状况令人担忧，甚至一些大学食堂发生集体中毒事件。

　　1★■.味道独特，食物多样，符合大多数学生的口味◆◆。菜便宜又好看，努力被大学生认可。

　　问题点(市场梗阻):食品市场已经基本分化★◆，很难打入新方案。校园食堂之前改进过很多次，但是效果不好◆★★★，导致大部分大学生信心丧失■★■★。

　　4.大堂负责人◆◆■■:负责大堂的日常管理、卫生监督和服务质量监督，有权检查厨房提供的所有成品和半成品，有义务向经理汇报★◆，并参与大堂的正常工作■■★。

　　2★◆◆◆◆★.运营阶段的成本主要包括:员工工资、材料采购成本、场地租赁成本■★★◆★、税金、水★★◆、电■◆★★★★、燃料成本★■★、杂项费用等。

　　随着中国人均消费水平的提高和人类生活质量的提高，饮食已经成为一种美的享受和精神享受。当代大学生是国家的栋梁■◆，他们的目光和心态往往透露着对新时代的追求。饮食可以分为四类:

　　大学生的食物分配取向会以高调的方式出现，以避免大学食堂的对抗策略，试图改变旧的消费观念和习惯。

　　3■■★★◆.很多同学都习惯了3.1线的生活方式。很多时候，为了节省时间，他们会选择最近的餐厅◆■■★★，而不是远处的餐厅■■◆★。所以地理位置和校门距离不是很大。餐厅也会在适当的时候提供外卖服务，并根据不同情况采取相应的措施★★◆★。比如三单以上（含三单），可以免费送到你家，单独点外卖的需要交一定的送货费★◆。这还有一个好处。如果一个人想点外卖，为了不交送货费★◆■★，会点另外两个外卖，这样也可以增加销量。

　　而食品配送刚刚采用了低成本、美食★■◆◆◆、高收入■★◆◆■◆、现代化程度高的方式。目前◆■■◆★★，大学食堂面临升级的选择，食品配送可以代表新一代大学食堂的生活。

　　单店盈亏平衡点为每月营业额7.44万元◆★，即平均每天营业额0.248万元◆■■■■，年营业额89.28万元。第一年的年营业额如果低于89.28万元，则不具备生存条件■★★■，必须尽快整体商业转卖◆★◆;第一年的年营业额高于89.28万元，则具备了生存条件★■■★■■，可以设法改善;第一年的年营业额达到144万元则可以迈开步子考虑进一步发展。

　　3、餐椅、落台、碗、碟■■★◆★、调羹★◆■■、筷架、菜品盛器★★、衣服套■■◆■、筷套★◆■、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台◆◆◆■■、水牌等必须定做，并有餐厅标志★■★◆◆。

　　店名:一方面要与自身业务密切相关；另一方面，要注意商业场所在校园内，贴近校园特色，容易被校园群体所喜爱和接受。店名要有风格，要有长远的含义。

　　房租2万元/月◆◆■★，水电0.2万元/月，人工1万元/月，促销推广平均0.3万元/月(节庆日集中使用◆■◆，每次5000元左右★★■◆■，全年做5次，其余1.1万元平时使用)，税金0.1万元/月★◆★◆■◆，其他开支0◆■.4万元/月，合计每月成本支出4万元，每年成本支出48万元■★。

　　店铺管理涉及到店铺运营的所有工作，包括店铺商品管理、价格管理、导购管理等等，其重要性不言而喻■■★◆★。但是，笔者再次提到，却不是为了强调门店管理的上述内容。另外，门店管理涉及太多细致琐碎的工作和程序，包括门店安全管理◆■、卫生管理、收银管理■★★、服务管理等。在实际的店铺运营中★★★★◆■，我们很容易错过这些环节或者应付通关。

　　机会分析:根据我们的市场调查分析，我们产品的市场需求是存在的，具有一定的竞争力★■◆★。我是一名学生——作为这个最大客户群体的一员，我们可以更好的了解客户需要什么产品和服务■■◆■★★。从这些方面来说，应该有很好的机会挤进餐饮市场。

　　加强绿色沟通◆★，促进健康消费，实现营销目标。作为一家开展绿色营销的餐厅，我们有天然的优势，这家餐厅将严格执行绿色餐厅的标准■◆★◆◆，在原材料采购、食品加工和卫生方面都将严格控制。力求在不失时尚的情况下营造一个简约优雅的用餐环境，通过餐厅设计的布局、装修风格、温度体现健康绿色的理念。

　　5.虽然暑假期间游客数量会大幅下降，但毕竟还是有一些学生留在学校，附近的居民和农民工。当时可以采取减少生产■◆■■◆★、转移服务重点等方式，改善暑假期间的经营状况◆★。考虑寒假学习一个月，减少了不必要的花费◆◆◆★★■。

　　我从初中开始就一直住在校园里，很清楚★★◆◆◆★“吃饭”这个麻烦的问题，也就是食堂吃饭的问题★■★◆。因为学校食堂一般都是以大锅菜的形式制作，所以即使价格低廉◆◆■◆，也很少受到学生的欢迎。

　　8、整个餐厅含有■◆◆◆：销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)■◆■★★★、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、更衣室★◆◆■◆、配电房、音控室等。 9、包房名：使用重庆十七道老城门命名或重庆老地名命名(包房内有对他们来历的画或照片)■◆★、或用活动包房名(如■◆：王府★◆■◆、李府◆★■、赵府等)，用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前)★★◆■★★。

　　再次，一定要撰写提纲和概要。特别是概要部分，是整个商业计划书的精华所在，也是打动投资人的关键环节，绝不可粗心马虎，简单糊弄。许多投资人就是在看了商业计划书概要部分之后才决定是否要看全文的。而提纲部分可以帮助撰写人理清思路，明确内容，掌控全局◆◆■◆，也是写作过程中重要的行为指导。

　　3.很多同学都习惯了3.1线的生活方式。很多时候◆◆■★◆■，为了节省时间，他们会选择最近的餐厅，而不是远处的餐厅。所以地理位置和校门距离不是很大。

　　7、厨房谱防滑地砖★◆■★★，火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于300平方米。

　　2、这家餐厅采用自助餐式★★★◆★，提供免费茶和鲜汤★◆■★■。而且大米质量比竞争对手好，可以采用不同的方法使口感不同，从而区别于竞争对手，给客户更多的优惠■★◆★■，吸引更多的游客。此外，餐厅还提供烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这将成为餐厅的一大特色■★■★。

　　那些与食品配送建立了长期消费关系的人◆★★★◆，可以在学年结束时得到一个漂亮的食品配送手袋。

　　1★★■★.与员工建立团结信任的合作关系。在员工之间建立平等便捷的沟通方式◆★，通过发布内部刊物、为免费会员提供奖励、进行团体娱乐等方式增加员工的凝聚力和工作热情。

　　B.消费结构★■★:大学生的消费结构仍然属于低层次消费，前三位的消费是衣食住行。食物是第一消费。

　　2.餐厅采用自助餐式，提供免费茶和鲜汤。而且大米质量比竞争对手好，可以采用不同的方法使口感不同，从而区别于竞争对手，给客户更多的优惠，吸引更多的游客◆■■◆★★。此外★◆■，餐厅还提供烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这将成为餐厅的一大特色。

　　预宣传:大规模、高强度、大投入。后期宣传■★:注重现有客户关系管理，进行口碑营销◆■。计划和组织定期的具体活动，如赞助学校组织的晚会★■■■★，通过活动时不时的宣传和提醒客户的消费意识。对于节假日★★◆◆■★，进行有针对性的宣传策略，比如发传单★■■■◆■。

　　适当使用灯光★◆◆、地毯■◆★、隔断等元素★★★★■，一方面尽可能有效利用空间，另一方面又显得东拼西凑，不开阔和沉闷。有些私密餐桌可以适当设计，但长期入住的顾客可以充分享受舒适的感觉★■◆。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜欢的角落和桌子。

　　4.附加礼品的配送精致美观，与食品配送相关，成本低■★，可以增加食品的销量。

　　2、虽然是文化绿色餐厅，但客用设备，尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。

　　2■★★★◆◆、楼面(含后勤)：70人总经理：负责整个酒楼的经营大堂经理：协助总经理，负责楼面的管理工作销售经理：协助总经理，负责酒楼的销售工作主任：负责楼面的片区管理工作部长：协助主任做好各再分片的细化工作营养点菜员：专门为客人点菜、营养配菜、推荐菜营销员：负责酒楼的销售导引回访工作服务员：执行为客人的服务工作迎宾：迎接客人的到来、引领客人入座传菜员：负责将客人所点菜品分送到各所点桌席泊车员：负责引领客人到店★■、并照看好用餐客人车辆库管员：负责库房物品的管理和收发工作收银员：负责每天客人用餐的结算工作吧员：负责酒水的发放和果盘制作洁净员：负责整个餐厅的清洁工作采购员：负责整个酒楼物品的采买工作美工：负责整个酒楼的宣传工作维修工◆★：负责整个酒楼设备的正常运转(含厨房设备)办公室主任：负责整个酒楼文件的打印、分发★★■■■、会议记录和办公室日常工作稽核：负责监督和检查收银★■◆■◆、吧台◆◆★★■■、库房的帐目核查工作质检监察员◆◆：负责全酒楼各部门各岗位的行为规范★★◆。仪容仪表、质量监察等工作财务部：负责酒楼所有帐目的处理工作

　　主要产品特点：素食餐具有食疗和保健功能主要服务特点◆◆■◆：自助形式，会员制跟踪服务主要环境特点◆◆：绿色餐饮环境与传统文化

　　2■■■★.中期目标:取得城市学院30%以上的生源◆★◆，逐步向全国各大高校推广(半年-一年)

　　到那时，餐厅的运营已经进入了稳定良好的状态■★■★◆。随着企业实力和影响力的增强，当服务范围不再能满足潜在客户的需求时，就会通过特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力。

　　到那时◆◆■，餐厅的经营已经进入了稳定良好的状态。随着企业实力和影响力的增强，当服务范围不再能满足潜在客户的需求时★■◆◆■■，就会通过特许经营的方式，开拓新的市场空间★■，扩大餐厅的辐射范围和影响力。

　　4★★■◆◆、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐)，并采用全落地玻璃◆★◆■。地面使用目的板◆■■■■◆，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备)

　　这家餐厅的地理位置是一个新的发展中地区◆★■，各种企业和公司的数量不断增加。与此同时◆◆■■★★，网吧等年轻人集中的场所也在迅速发展★◆■◆★，目标客户数量也在稳步增加。

　　根据这一点■■■★◆，为了保证大学生的食品安全，提高大学生的食品质量，建立了大学餐饮联盟，旨在为大学生提供廉价★■◆、安全、优质、有特色的食品■◆■◆，同时为高校提供一定的勤工俭学工作■■◆◆，帮助贫困学生更好地完成学业。

　　餐厅位于辐射半径500米的地理位置★■◆■◆■，方圆人口密度约0.8平方公里■◆◆★。初步统计为5万人★★◆■★。华源工业园和富康路经济带主要是公司员工。王鼎地和天拓南有20多家网吧，天拓南有几所中学和职业学院。目标客户有较好的员工构成，包括中小企业的经营者◆◆■■◆、经理和员工、外国人◆★★◆、学生◆★★■、自由职业者和休闲娱乐者。从他们的生活◆★◆■、工作、收入分析★★■，符合目标客户特点的比例高◆◆★■★，各类人员就餐时间水平明确，流量均衡。

　　C.价格承受能力:大学生每月消费1000元左右■◆★。扣除衣物和日常使用，只有少量的钱用于饮食■◆■■■。每天吃15-25元左右比较好■★■■★。最高限价不得超过35元/天的期限。

　　2■◆■★.熟练的营销策略的连续性和计划性将决定餐厅在避免普通餐厅顾客忠诚度低的缺陷方面具有内在优势。为了使餐厅在顾客心中建立起权威感和信任感，餐厅将建立完整的会员信息反馈系统来实现营销承诺■■◆★★。

　　13、包房过道挂有重庆食文化的画框(重庆民谣◆◆★◆★、儿歌)■◆■，大厅挂有本店特色菜的出处典故。

　　巩固和扩大现有市场份额◆■◆■◆■，进一步完善餐饮管理体系◆★■◆★■，提高企业科学管理水平；开始准备品牌扩张所需的企业识别系统◆■◆◆■■、统一特色美食、统一管理模式的建设。

　　优势分析:这家餐厅的运营解决了学校食堂饭菜口味单一的问题，也不用担心流动摊点的卫生得不到保证，和食堂一样方便快捷，节省时间。此外，餐厅采用自助选择的方法■◆，应该很容易受到顾客的欢迎，并节省一些人力资源。同时冷饮、冰粥等。、和免费茶。简单舒适的装修将是餐厅的一大特色。学生一般喜欢在干净的餐馆吃饭，服务态度好，所以满意的服务也将是餐馆的一大特色。另外，学校食堂有明确的就餐时间限制，而校外很少有餐厅卖早餐，所以校外店很容易抓住因时差而失去的市场份额，换句话说就是想在就餐点前后一段时间内就餐的潜在客户所产生的市场份额■◆■■★。

　　根据这一点■■★■，为了保证大学生的食品安全■◆■◆，提高大学生的食品质量■★★◆，建立了大学餐饮联盟，旨在为大学生提供廉价、安全、优质■■◆■、有特色的食品，同时为高校提供一定的勤工俭学工作，帮助贫困学生更好地完成学业。

　　大学食堂吃饭一直是个问题◆★★◆◆，大学风险评估中吃饭质量低已经成为公认的问题，只满足了学生的温饱问题，但质量远不能满足学生的要求★★。一些大学的饮食状况令人担忧◆◆★★■，甚至一些大学食堂发生集体中毒事件◆■◆。

　　餐饮业是一个技术含量相对较低的行业■■◆■，但需要严格的管理才能赢得消费者的信任。国内大部分自己经营的餐厅，内部管理松散，服务人员素质低。如何建立现代企业制度，完善运行机制，加强企业内部管理，关系到企业的生存、成败★◆。

　　威胁分析:餐厅的服务和产品质量与运营成本有着直接的必然联系，所以产品的价格不会低于竞争对手◆★■★◆。虽然整体价格不会太高◆★，但相比之下，客户的财务承受能力就成了很大的考验★■◆■■★。而且成本和利润也是直接挂钩的，利润的多少是在竞争中生存的主要决定因素★◆。再者★■■■，各地不同的风俗习惯和饮食习惯造成了另一个问题，那就是大部分顾客是否能认可或者对产品满意，这也是需要检验的◆■★◆■★。

　　高效、科学的物流配送系统是连锁经营成功的基本保证★◆■★◆。世界第一商业帝国沃尔玛多年来一直位居世界500强企业之首，其中一个关键在于建立了先进强大的物流配送体系◆■。对于涉足商业领域的制造企业来说◆◆■★★，他们的物流配送系统并不需要如此强大的功能，但必须满足两个基本目的：

　　由于市场竞争机制的引入，食品市场的竞争越来越激烈。目前，食品市场已经基本分化■◆，各种类型的食品，如牛毛★◆，占据了市场。他们之间激烈的市场争夺使得其他品牌很难进入。

　　必须在决定投资前进行详细的市场调查，具体了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状◆■■、员工人数等)★◆、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续★◆、租赁合同、供应商关系等。

　　1、品牌餐厅：陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香■★、川东老家等这些品牌餐厅已成为■■◆◆■“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。

　　主要产品是针对城市中三个群体不同健康状况的膳食。市场策略是通过积极有效的营销策略，挤出中国餐饮和保健药品的市场份额；建立绿色食品良好的品牌形象，提升知名度和美誉度★★■■；收回初始投资，积极推进市场■★。

　　1.餐厅开业前需要做广告■★■■，因为主要的客户群体是针对学生的★■◆，学生之间信息传递的速度和广度都很大，所以不需要花费太多精力在宣传上，只需要传单或多媒体(如音频)形式的简单广告。

　　饮食不仅是大学生的问题，全国乃至全世界都非常重视饮食◆★。饮食是全人类最基本、最不可缺少的部分。随着人们物质文化生活水平的提高，人们会越来越重视饮食。因此，餐饮市场的容量将会扩大。

　　6、市场经济发展迅速■◆■◆，变化多端，充满活力。因此◆■，我们应该从长远的角度来看待一个企业的发展，并制定长期的计划■■◆■★◆。每过一个阶段◆◆◆★◆，就要总结运营的整体情况★◆◆，制定下一步计划，这是一个阶梯式的发展模式。运营稳定后■★◆★★，可以考虑扩大运营■■，增加其他服务项目，寻找新的市场■★◆■◆，做连锁经营，慢慢打造自己的品牌，发展成为专为学生提供美食的餐饮行业◆◆★■★。总之要从长远的角度看问题，这样才有企业的未来。

　　二★★◆★、创业目标发展以“巴味★■◆★★◆”为注册商标的餐饮品牌★★■，利用合理有效的管理和投资，建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识★◆★★■，风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。

　　1.根据计算，可以初步得出开店启动资金需要10600元左右(场地租赁费20xx元■◆◆■★，餐饮卫生许可证等证件申请费600元，场地装修费3000元◆◆■■★★，厨具购置费1000元，基础设施等费用4000元)■◆■。

　　餐厅也会在适当的时候提供外卖服务，并根据不同情况采取相应的措施★◆★★■■。比如三单以上(含三单)，可以免费送到你家，单独点外卖的需要交一定的送货费。这还有一个好处。如果一个人想点外卖◆★■◆，为了不交送货费，会点另外两个外卖，这样也可以增加销量。

　　首先◆◆，企业一定要理解商业计划书的写作目的。许多企业肯定会脱口而出的说“就是为了融资◆■”◆★，但这仅仅是答对了一部分■■。商业计划书的写作本质上是企业对自身经营情况和能力的综合总结和展望■★■◆◆，是企业全方位战略定位和战术执行能力的体现■◆■◆★，为了融资只不过是触发企业写作商业计划书的一个要素而已。

　　为了适应形势，国内食品市场也开发新产品或推出新方案，进行技术改造■◆★◆，推动国内食品升级换代，大学校园首当其冲★◆◆■★■。一般来说，国内的饮食普遍需要更新，竞争也促进了国内饮食的进一步细分，产生了多种多样的菜肴。

　　大学里一直被诟病的是大学食堂的饮食问题◆★◆■。大学饮食质量低已经成为公认的问题，只满足了学生的温饱问题，但质量远不能满足学生的要求■◆★■■。一些大学的饮食状况令人担忧，甚至一些大学食堂发生集体中毒事件。

　　2.厨房负责人★★◆■:负责厨房的运行管理、卫生监督和工具清洁监督■■◆，有权检查业务人员采购的原材料，有义务向经理报告建议★■，参与厨房的正常运行。

　　四、市场调研：必须在决定投资前进行详细的市场调查，具体了解目标消费群◆★■■、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)★◆◆◆、所在商圈状况◆■◆★，以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同◆■★◆★、供应商关系等■◆★★■。具体项目由餐饮咨询公司负责◆◆■■◆。选址条件：所在商圈必须具备办公中心、商业中心◆◆◆★、居住中心三个条件，必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面。所选场地门口或周围必须能停几十辆车(停车场不算)所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)场租费用不得超过40元/平方米，选址时由餐饮咨询顾问负责。

　　这家餐馆的原料主要是果蔬、豆类和真菌，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品★■■■★。特别是这家餐厅是一家保健餐厅，所以在原材料的选择上需要专业知识和技术投入，有利于采购新鲜★◆■■◆、自然、无污染的绿色食品。

　　根据预算分析和调查★◆◆，可以初步确定市场容量，日总营业额粗略估计为800元左右，收益率为30%，从中可以计算出投资回收期为三个月左右。

　　2.随着中国社会的进步，消费者不再单方面要求温饱，而是在审美标准下享受高层次的物质和视觉享受。在这种情况下★■◆★★★，大学生餐饮配送进入大学校园具有很大的优势，这就决定了餐饮配送是推进高质量大学生活的理念和起点。以菜全◆■◆◆、菜便宜美■◆★■◆◆、干净卫生、服务全面、送礼为口号，推出综合性大学餐饮推广计划。

　　根据这一点，为了保证大学生的食品安全，提高大学生的食品质量，建立了大学餐饮联盟◆◆■★，旨在为大学生提供廉价、安全■■★■、优质■■★◆、有特色的食品，同时为高校提供一定的勤工俭学工作，帮助贫困学生更好地完成学业◆★■★◆。

　　导购是企业与客户之间的纽带，是制造企业直接面对客户的形象代表。他们通过解读客户的利益，解决客户的疑惑★■，成功地引导销售◆★★■。一群高质量的导购员是店铺运营实现可持续盈利的关键，但是导购员本身就是一门高深的学问，很难找到一群高质量的导购员。

　　5、大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖■■◆★，顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。

　　特别需要注意的是，很多企业在这部分当中常常把项目的投资论证当作企业的投资论证，从而偏离了商业计划书的本意■★★，即企业融资，不是项目融资! 此外，在财务预测中■★■■■★，夸大销售，夸大利润等等现象比比皆是■■★，投资人早有心理准备，会非常仔细地推敲企业提供的每一个数据。对于融资额，许多企业也是随便给个大数，缺乏科学实际的论证和支持。因此，建议企业在这部分一定要实事求是，态度诚恳，这样反而会得到机构投资人的认同和理解，而且还能和企业一起把财务预测和融资事宜商讨清楚。

　　餐桌位置:餐桌位置的设计和摆放整体上要和谐，避免个体差异★■★■★■，给消费者一种大排档的感觉。

　　食品配送完全满足当代大学生的需求。食物种类繁多，便宜又漂亮，安全又卫生，服务周到，还有礼物的吸引力。做个包裹送过去★◆★★◆■。摆脱今天的局限，安全可靠。

　　现代食品市场种类繁多，很难找到切入点。大学生对自己的口味很挑剔，需要一定的时间和精力。

　　机遇◆■★★:随着中国生活水平的提高，人们的各种接触增多，人们的饮食发生了很大的变化。第一★◆◆★■◆，大学生对饮食的要求不仅仅是衣食住行的需要■◆◆★◆，更重要的是自我享受和精神享受的需要，所以他们寻求高质量的饮食。

　　根据食疗产品竞争激烈、模仿性强■◆■★、季节性强的特点，实现企业显性文化和隐性文化的有机融合，增强企业的品牌保护意识和能力。围绕“健康绿色”这一核心品牌特征★◆★◆，餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品、实施绿色包装■★◆◆、采用绿色标志、加强绿色沟通■■★、促进健康消费来实现营销目标◆◆。作为一家开展绿色营销的餐厅■■■◆■，我们有天然的优势，这家餐厅将严格执行绿色餐厅的标准◆■◆■，在原材料采购、食品加工和卫生方面都将严格控制。力求在不失时尚的情况下营造一个简约优雅的用餐环境，通过餐厅设计的布局、装修风格◆■、温度体现健康绿色的理念。

　　照明是餐厅装饰的重要元素★◆■★◆。选择不同风格的灯光可以有效提升餐厅的美感■★■★■。灯光是烘托餐厅氛围的重要组成部分。你可以选择不同的颜色来衬托餐厅的愉快气氛★★◆。同时■★◆★，客户应根据自己的要求◆★★，在自己的空间内保持调节照明的便利性■◆■★★。

　　颜色:以黄色、红色◆◆、橙色等暖色为主◆■，辅以轻快活泼的冷色调◆★■■■。展现时尚、潮流■■★★◆、优雅、品味。

　　3、很多同学都习惯了3.1线的生活方式◆■。很多时候，为了节省时间，他们会选择最近的餐厅◆■◆★，而不是远处的餐厅。所以地理位置和校门距离不是很大■★■◆★。餐厅也会在适当的时候提供外卖服务■■◆◆★，并根据不同情况采取相应的措施。比如三单以上(含三单)★◆，可以免费送到你家◆◆◆■★，单独点外卖的需要交一定的送货费■■★。这还有一个好处。如果一个人想点外卖，为了不交送货费，会点另外两个外卖★◆★■■★，这样也可以增加销量。

　　好的企业、善于思考和总结的企业★■★◆，即使不融资，也会经常按商业计划书的模式和要点来反思自身的经营情况，从而提高企业的综合素质。所以★◆★，严肃的商业计划书写作决不是糊弄投资人的，更不是糊弄自己的◆■◆★■◆。而遗憾的是我们往往会看到一些抄袭拼凑■★◆、华而不实、胡乱应付而做的材料。 其次，商业计划书的核心内容是介绍企业，而不是介绍具体的项目★■★■★■。这一点尤为重要和突出■■◆■◆。很多时候企业在商业计划书中花大篇幅介绍企业要做的一个技术、一个项目或一种业务，而或多或少忽略了对企业的全面介绍■◆★■。对于投资人而言，要投资的绝不是某一个项目或技术。投资人要投的是一个商业实体，一个有核心团队管理的日常运营的企业。这个企业可以做某一个业务，可以上某一个项目，也可以推出一项新的技术，但这都是在企业这个载体上出现的业务形态，不能代表企业自身◆★◆■■■。所以一定要注意计划书的出发点★◆■★■■：是企业，是企业的整体经营，不是技术或项目。

　　运营稳定后■■，可以考虑扩大运营■■★★◆■，增加其他服务项目◆■◆◆，寻找新的市场，做连锁经营，慢慢打造自己的品牌，发展成为专为学生提供美食的餐饮行业。总之要从长远的角度看问题，这样才有企业的未来。

　　墙面装饰和窗帘◆◆◆★■:根据季节及时调整，各种面料材料◆◆、图案和颜色应尽可能协调，体现餐厅的风格，贴近消费者的感官享受。

　　二、创业目标发展以“巴味”为注册商标的绿色特色餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司★■★◆。巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚★■★★◆★，主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识◆◆◆★★■，风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰★★★◆■◆。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。

　　开一家饮品店★■，要真正从思想上认识到这些情况。正是这些细微的任务和程序的长期坚持和积累◆★◆■，才能造就制造企业垄断网络的强大市场竞争力，形成与现代终端大卖场竞争的新渠道■■。

　　虽然目前餐饮市场竞争激烈■■■■★，但仍有巨大的潜在市场◆★■◆★，大学校园可谓是一个大市场。目前，大学生与食堂之间存在许多不和谐因素。每个学院大概有3-5个食堂★★★◆■，但是大量大学生从来没有踏进过食堂大门。很多大学生反映食堂存在各种问题，最主要的是不符合大学生口味★■■◆★■。虽然有些校园食堂有所改善，但效益并不大■■◆◆■，学生还是不断抱怨。食品配送将形成一个独特的巨大市场★■■◆◆。

　　上了初中就一直住在校园里，知道是头疼“吃饭”问题，就是食堂的饭菜。因为学校食堂一般都是以大锅菜的形式制作★★■◆，所以即使价格低廉，也很少受到学生的欢迎★★◆■。而学生对食堂饭菜的抱怨更是■◆★■◆“自古以来”。虽然大学生可以在校外吃饭，但由于经济因素◆★★◆◆★，大多数学生都愿意在学校食堂吃饭。食品质量得不到保证，会导致很多问题◆■◆★◆■。学生营养跟不上，甚至有些学生经常不吃饭。由此，营养不良■■◆◆★、胃病等本不该出现在大学生身上的疾病屡见不鲜◆■◆，为学生的身心健康埋下隐患。所以我决定综合食堂和餐厅的优缺点★■◆■★，开一家学生自助营养快餐店■■。

　　劣势分析:由于起步早，快餐店规模小，人力资源和服务项目有限。校园内外的竞争也很激烈，所以还是有很多弊端。另一方面★■◆，由于学校假期是固定的，寒暑假期间游客数量会急剧下降，寒假期间会比暑假期间少，这将是一个难以解决的问题。

　　A★■★◆★◆.购买力:与发达国家相比★★◆■■，中国仍然是一个低收入国家。20xx年中国人均收入3500左右，购买力低。大部分大学生都是父母补贴■★，没有资本。

　　这家餐馆的原料主要是果蔬、豆类和真菌，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品。特别是这家餐厅是一家保健餐厅，所以在原材料的选择上需要专业知识和技术投入，有利于采购新鲜、自然■■★◆◆★、无污染的绿色食品。

　　6★■.市场经济发展迅速，变化多端，充满活力。所以★★■◆■，要从长远的角度看一个企业的发展，制定长远的规划★◆◆★■★。需要总结运营的整体情况，在每个阶段之后制定下一步计划★■■★，这是一个阶梯式的发展模式。

　　后期宣传:注重现有客户关系管理，进行口碑营销★◆。计划和组织定期的具体活动，如赞助学校组织的晚会，通过活动时不时的宣传和提醒客户的消费意识◆★。对于节假日，进行有针对性的宣传策略，比如发传单。

　　根据季节调整，各种面料材质、图案★■★、颜色尽量协调★■◆■，展现餐厅的风格，贴近消费者的感官享受。

　　适当使用灯光、地毯、隔断等元素◆■，一方面尽可能有效利用空间◆★■，另一方面又显得东拼西凑，不开阔和沉闷。有些私密餐桌可以适当设计★■★，但长期入住的顾客可以充分享受舒适的感觉★◆★★★■。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜欢的角落和桌子。

　　3★■★■■、民俗、文化酒楼■■◆◆：由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅◆◆★★。他们中的代表是◆■★：民俗--巴国布衣◆★、陶然居★◆◆、重庆菜根香;文化--菜香源、红杏◆◆、大蓉和、私房菜、蓉杏◆■◆◆、文杏、满庭芳等。综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。随着经济稳定快速增长◆■★★◆★，城乡居民收入水平明显提高★★■■◆，餐饮市场表现出旺盛的发展势头■★★★。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主◆■■★★，西式正餐逐渐兴起■■，但目前规模尚小◆■■★■;快餐以西式快餐为主◆★★★，肯德基◆◆■★★★、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与◆■■★“洋快餐◆◆★”相抗衡。相比洋快餐专业化◆■■、品牌化、连锁化的成功营销模式◆◆◆★◆。中式餐饮发展显然稍逊一筹◆■■■，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康★★、安全理念◆★★，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步■◆★■，是一个新的餐饮文化理念◆■■■■。在未来几年内★◆★，我国餐饮业经营模式将多元化发展■■★◆◆，国际化进程将加快，而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机◆◆。

　　代替正餐的还有各种冷饮，如果汁、薄冰★◆★◆◆■、冰粥■★◆■、刨冰★■■★、冻豆甜汤、冻咖啡★◆■、水果拼盘等★◆。这家餐厅采用快餐自助餐，使顾客有更轻松的用餐环境和更多的选择。餐厅装修自然随意，很有现代气息。墙面采用光温色调，厨房布局合理精致■★◆★■◆，采光好。整体感觉介于家庭厨房的性质和酒店厨房的性质之间。

　　1.在大学校园里，饮食问题没有得到很大改善。食堂的饭菜很贵，不符合大多数学生的要求◆◆■■★。食物种类差不多，数量少■◆★，卫生上有隐患。

　　主要产品是针对城市中三个群体不同健康状况的膳食。市场策略是通过积极有效的营销策略■★★，挤出中国餐饮和保健药品的市场份额；树立“绿色食品★■★■★”良好的品牌形象，提升知名度和美誉度；收回初始投资，积极推进市场■★◆■。

　　2◆◆、酒店餐厅◆★■◆◆■：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外◆■★，除了锦江宾馆★◆■、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。